Hakan Özdemir

Yemeğimizin adı ''çiğ börek'' tabii ki çiğ olmakla hiçbir ilgisi yok bu ismin neden konulduğunu bilmiyorum.Yemeğimiz küçük top şekline getirilmiş hamurların açılmasıyla başlar içine istediğiniz bir şey katabilirsiniz.Ama benim önerim patetes ve kıyma karışımı içine acı sevenler acı katabilirler bol yağlı tavada hamurlar şişene kadar kaynatılır sonra sıcak yiyemiyorsanız bir 10 dk. bekleyin daha sonra işte süper bir yemek.

Yemek için;

1 kg.un,
kıvama gelene kadar su,
tuz zevkinie göre,
kıyma mutlaka olsun diyorum,
patetes

Haydi hemen yap!